发布日期：2025-06-27 03:15    点击次数：102

小时候在北方，谁要是说粽子能包肉，我准觉得这人脑子有问题。姥姥包的豆沙粽，甜得正派，糯米裹着红亮亮的馅儿，拆开粽叶跟拆礼物似的。胡同里各家端午互赠粽子，送来的不是红枣就是豆沙。

头回去南方出差，客户递来个热乎粽子。我咬开一看，油汪汪的肥肉怼在眼前，差点没噎着。人家还劝：“尝尝嘛，我们这的粽子能顶一顿饭。”硬着头皮啃了两口，嚯，蛋黄沙沙的，瘦肉丝浸透了酱油香，居然比甜粽子还耐吃。

现在我家冰箱常年甜咸混战，闺女随我小时候，见了肉粽直撇嘴。我也不劝，给她热粽子时故意甜咸各剥半个。上个月她突然说：“妈，咸粽子配豆浆还挺香。”

昨儿闺女啃着蛋黄粽突然问我：“你当初怎么敢吃第二口的？”我拿筷子戳开自己那份豆沙粽，红馅儿慢慢往外渗：“你看这糯米，裹着甜馅是本事，包住咸肉更是能耐。人生里很多事都是这样，不要一开始就摔筷子。”

灶上煮粽子的水咕嘟咕嘟响，混着甜咸味的热气漫了满屋。忽然想起姥姥当年总说“粽子要扎松点，米粒才有地儿长个儿”。这话搁现在琢磨，倒像是早给甜咸之争留了台阶——舌头尚且要挪地方长见识，何况人呢？